Еда, приготовленная с любовью, не должна быть просто вкусной. Красивое оформление салатов и других блюд во многом зависит от вида нарезки. Лучшая овощерезка — незаменимый помощник для тех, кто придерживается здорового питания и часто обрабатывает большие количества фруктов и овощей. Благодаря этому устройству измельчитель проходит легко, быстро и без особых усилий со стороны пользователя, что особенно важно во время летней уборки и хранения.
В рейтинг самых популярных устройств входят как универсальные ручные мультирезаки, так и мощные электрические измельчители. Список топовых моделей формируется на основе руководящих критериев, которым должен соответствовать данный тип оборудования:
- количество насадок и их функционал;
- качество материалов кузова и режущих элементов;
- надежность сборки;
- мощность двигателя — для электрических овощерезок;
- наличие дополнительных аксессуаров, которые можно приобрести отдельно для расширения возможностей устройства;
- цена устройства.
Как выбрать овощерезку
При выборе оптимальной модели следует учитывать несколько основных моментов.
- Тип устройства
Ручные овощерезки более компактны, некоторые механические модификации дешевле своих электрических аналогов. Но электрические резаки требуют минимальных усилий со стороны пользователя и могут обрабатывать не только мягкие приготовленные ингредиенты, но и твердые овощи. Кроме того, некоторые модели профессиональных комбайнов могут заменить мясорубку.
- Материалы и уровень монтажа устройства
Корпус устройства должен быть изготовлен из ударопрочного пластика, пригодного для контакта с пищевыми продуктами, или металлом. Групповая игра недопустима. Оптимальный материал для изготовления лезвий — нержавеющая сталь.
- Полный комплект овощерезки
Наличие большого количества лезвий расширяет возможности устройства. Дополнительные аксессуары или решетки позволяют нарезать еду кубиками, тонкой соломкой, стаканчиками. Благодаря этому можно приготовить специфические салаты, например, острую морковь по-корейски, или просто хорошо нарезанные овощи для холодных закусок.
Производители часто значительно расширяют набор ножами, значительно увеличивая стоимость оборудования. Но на самом деле оказывается, что многие насадки просто дублируют друг друга. Внимательно изучите обзоры продуктов и видеоролики, чтобы убедиться, что определенные аксессуары полезны.
- Мощность привода
Для качественного реза у электрошредера достаточно мощности 200-300 Вт. Более энергоемкие модели быстрее справятся с едой, однако во время работы ломтики овощей могут вылетать из чаши, что создает некоторые неудобства.
- Наличие контейнера
с портативным устройством, оснащенным контейнером, работать намного проще, так как такое устройство обычно более устойчиво, и обработанные овощи сразу попадают в эргономичный контейнер, пригодный для их последующего хранения.
Противень для фарша — это дополнительная деталь, которую нужно вымыть после приготовления. Поэтому тем, кто хочет тратить на уборку как можно меньше времени, стоит выбирать модели без емкости. К тому же модификации с вместимостью занимают большую площадь, чем аналоги без чаши.
Лучшие механические овощерезки
Прима Плюс Borner
Одна из самых популярных ручных моделей — многофункциональная терка из прочного пищевого пластика. Материал не боится ударов и падений, поэтому набор для механической резки прослужит долго. В упаковку от надежного немецкого производителя входят:
- рама, на которой закреплены режущие пластины;
- подставка для безопасного измельчения;
- две вставки с ножами 3,5 и 7 мм;
- блок без ножей для нарезки;
- вставной ящик, который одновременно служит и местом хранения, и опорой.
Преимущества:
- хорошее качество всех представленных элементов;
- возможность комплектации базового комплекта дополнительными вставками;
- острые лезвия, не теряющие своих свойств даже после длительного использования;
- интуитивная простота использования.
Недостатки:
- высокая цена;
- даже с опорой можно случайно пораниться.
Salad Gourmet TK 0029 BRADEX
Универсальный вариант с контейнером изготовлен из прочного пластика и хорошо заточенной стали. В комплект входит несколько сменных пластин для нарезки ломтиками, средними и крупными кубиками, клиньями или четвертинками. Также есть удобная терка с защитной крышкой, эргономичная картофелечистка. Идеально подходит для домашнего использования, легко чистится и занимает мало места.
Преимущества:
- компактность;
- многофункциональность;
- более дешевая цена;
- вариант фрезы для кубиков;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- все аксессуары используются на кухне современной хозяйки.
Недостатки:
- не все детали получаются одинаковыми при разрезании;
- плохо справляются с сырыми и твердыми овощами;
- из-за небольшой ширины капусту измельчать неудобно.
Handy 643612 Tescoma
Идеальный кухонный гарнитур для нарезки крупных спиралевидных овощей или фруктов. В наборе три лезвия разной ширины, благодаря которым регулируются параметры измельчения используемых продуктов. В конструкции имеется эргономичный отсек для сбора сока, который выделяется в процессе измельчения. Домашний спирализатор стоит купить тем, кто любит готовить домашнюю лапшу или спагетти и нарезать фрукты эффектными плетеными лентами.
Преимущества:
- легко собирать и чистить;
- простое использование;
- полная защита от порезов;
- надежная фиксация на столе во время работы.
Недостатки:
- ограниченная функциональность;
- неоправданно высокая цена.
Винегрет TD 0001 BRADEX
Простая и удобная машина для нарезки кубиков, позволяющая быстро измельчить приготовленные продукты для любимого салата. Сменные аксессуары с острыми краями легко вставляются в платформу. Резка происходит с помощью прижимного механизма, который сводит к минимуму контакт рук с режущей поверхностью, снижая вероятность травмы пользователя. В комплекте с устройством поставляются емкости с крышками, в которых можно хранить нарезанные ингредиенты.
Преимущества:
- безопасный дизайн;
- простое управление;
- доступная стоимость.
Недостатки:
- металл фурнитуры недостаточно твердый, он может деформироваться под действием давления хозяина.
Plus NicerDicer
Самая дешевая механическая модель в рейтинге лучших предложений, особенно популярна у потребителей. Овощерезка довольно большая при компактных размерах, оснащена емкостью на 1,5 литра. В набор модификаций, работающих по принципу принта, входят:
- классическая терка;
- нож для нарезки;
- носик для измельчения на средние и мелкие кубики;
- блок для формирования соломок и крупных кубиков;
- терка для мандолины;
- поддержка продукта;
- овощерезка.
Преимущества:
- цена;
- возможность нарезать еду кубиками разного размера;
- нарезанная соломка для воплощения рецептов корейских салатов;
- многофункциональность;
- легкость очистки.
Недостатки:
- много подделок модели из хрупких материалов;
- обилие пластика в дизайне;
- некоторые продукты требуют больших усилий для резки.
Лучшие электрические овощерезки
Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube
Электрическая модификация Moulinex отличается ярким дизайном и высокими характеристиками, оснащена мощностью 280 Вт. В набор мультирезальных ножей входят 5 кассет с разноцветными лезвиями. Разделение на разные цвета позволяет легко различать блоки, быстро выбирая нужный. Возможна нарезка соломкой, аппетитными кубиками, объемные и мелко натертые продукты, измельченные тонкими ломтиками. Агрегат включается при нажатии кнопки питания и работает в двух скоростных режимах.
Преимущества:
- власть;
- эргономика;
- отличный функционал;
- вырезать даже самые твердые детали;
- компактный размер;
- безупречные кубики для самых разных салатов;
- большой потенциал для переработки овощей.
Недостатки:
- плохо продуманная конструкция, из-за которой в тело могут попадать кусочки пищи;
- невозможно работать в автоматическом режиме из-за необходимости зажать кнопку пуска;
- пластиковый контейнер;
- цена.
Philips HR1388 Viva Collection
Мультирезак Philips мощностью 200 Вт быстро обрабатывает различные виды продуктов: овощи, сыр, твердые сырокопченые колбасы. В дополнение к стандартным модулям для терки, нарезки или очистки от кожуры в комплект принадлежностей входит большой отрезной диск для приготовления картофеля фри. Его также можно использовать для измельчения кабачков, кабачков, моркови и других овощей. Измельчение происходит быстро и аккуратно, при этом продукты не измельчаются до неаппетитной массы.
Преимущества:
- детали можно мыть в посудомоечной машине;
- простой дизайн;
- широкое горло;
- сервировку фарша можно легко осуществить прямо в кухонной посуде;
- чистый измельчитель.
Недостатки:
- нельзя нарезать составляющие блюда в виде кубиков;
- нет внутреннего отсека для складывания отрезных дисков, из-за чего комплект занимает больше места, чем мог бы.
БЕЛВАР ЭТБ-2
Белорусский измельчитель ЭТБ-2, как и модель Philips, оснащен эргономичным диском для картофеля фри и других овощей. Комплектация агрегата довольно скромная: в нее входят терка и блок для соломки. Имея более скромную мощность в 130 Вт, устройство отлично справляется с измельчением достаточно твердых фруктов, быстро измельчая ингредиенты до нужного размера и формы. Большой резервуар для загрузки продуктов позволяет измельчать овощи без предварительной нарезки под размер приемного лотка. Модель идеально подходит для уборки капусты и моркови на ферментацию, так как за рекордные полтора часа она может переработать более 10 кг овощей.
Преимущества:
- большой лоток для загрузки;
- приемлемая мощность;
- рабочая скорость;
- простая конфигурация;
- надежность;
- достойная производительность при экономном энергопотреблении.
Недостатки:
- продукты переработки выбрасываются из выпускного патрубка;
- он может перемещаться по поверхности стола во время работы.
REDMOND RKA-FP4
Один из самых популярных электрорезчиков, оптимально подходящий для домашнего использования. Аппарат по внешнему виду напоминает мясорубку и отлично управляется при обработке свежих овощей для супов, салатов, гарниров. В набор принадлежностей входят два вида терок для мелкого и крупного помола, два приспособления для нарезки на красивые ломтики разного размера. Благодаря резиновым ножкам устройство не двигается во время работы, безопасно взаимодействуя с ингредиентами. Привод мощностью 150 Вт также защищен от перегрузки, поэтому модели не страшны ни перегрев, ни попадание посторонних предметов в механизм.
Преимущества:
- приемлемая стоимость;
- компактный дизайн;
- тихая работа;
- защита от перегрева.
Недостатки:
- довольно хрупкий пластик;
- защита электродвигателя срабатывает часто, после чего электрорезчик канавок должен остыть в течение 20-30 минут, что делает модель непригодной для работы с большими объемами деталей.
Bosch MMR 08A1
Самый маленький и дешевый измельчитель в рейтинге электрических измельчителей также является самым мощным. Мотор мощностью 400 Вт быстро измельчает пищу, равномерно перемешивая ее в эргономичной чаше. Механизм устройства дополнен специальным импульсным режимом, позволяющим временно ускорить работу двигателя для более точного измельчения ингредиентов. Этот вариант позволяет эффективно работать с твердыми орехами или льдом, значительно увеличивая область применения овощерезки. Конструкция устройства состоит из единого универсального ножа и эмульсионной насадки. Последний способствует созданию плотного и однородного теста, благодаря которому хозяйки могут воплощать рецепты любых соусов, кремов или смузи.
Преимущества:
- эргономичная форма;
- маленький размер;
- цена;
- невероятная мощь;
- относительно тихая работа;
- легкость мытья в любой посудомоечной машине;
- чаша подходит для использования в микроволновке;
- облегчает приготовление разнообразных блюд.
Недостатки:
- чаша достаточно большая (0,8 л), поэтому устанавливать небольшие порции неудобно;
- нарезка некоторых продуктов оказывается точнее только вокруг ножа, поэтому нужно периодически открывать прибор и самостоятельно перемешивать ингредиенты.
