Учитывая качество продаваемых в магазинах йогуртов, лучше всего делать их самостоятельно. Для этих целей используются специальные электроприборы — йогуртницы. Они представляют собой простейшие аппараты с несколькими стаканами по 125 или 150 грамм (максимум 6-10 штук), в которые помещаются закваска и молоко. У всех чашек есть крышки. В некоторых моделях нет чашек, и йогурт готовится в одной большой емкости.
Стенки йогуртницы имеют теплоизоляцию, только благодаря этому достигается необходимый температурный режим для созревания продукта. Это устройство питается от электрической сети. Внутри него встроен тепловой элемент, который поддерживает оптимальную температуру для брожения.
Существует множество разновидностей йогуртниц, но ниже представлен рейтинг самых популярных моделей у рядовых покупателей. Они просты в использовании и довольно недороги. Вы можете купить каждую из этих йогуртниц в интернете, но сначала вам нужно ознакомиться с их преимуществами и недостатками.
Лучшие йогуртницы в 2022 году
Tefal YG500132
Эту йогуртницу можно считать одной из лучших по соотношению цена / качество. В его комплектацию помимо стаканчиков для йогурта входит емкость для творога с отстойником. Те же творог можно приготовить в этом аппарате. В корпусе устройства есть специальные углубления для чашек. Крышка сделана из стекла. Устройство полностью автоматическое. По окончании процедуры он сигнализирует о доступности и сразу отключается. Но у этого йогуртницы есть свои особенности. Во-первых, дисплей не загорается во время работы, например трудно увидеть, сколько времени осталось до конца процедуры. Во-вторых, обратный отсчет в этой йогуртнице начинается с 6 часов, а не с 1 часа. Те, что вы можете поставить, чтобы изделие было изготовлено не менее 6 часов. Это неудобно, так как йогурт может немного не дозреть, и класть его обратно на 6 часов нецелесообразно. Достаточно часа. В-третьих, не всегда получается хороший йогурт. Иногда йогуртница перегревает молоко, и получается обычная простокваша.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Moulinex YG230/231
Йогурт Moulinex, корпус выполнен из пластика, а банки — из стекла. Это практично и прочно. Легко чистится. Это устройство очень простое в использовании, поэтому идеально подходит для тех, кто никогда не делал домашний йогурт. Йогуртница имеет функцию автоматического отключения, например, вы можете поставить йогурт для созревания на ночь и позавтракать утром. В модели есть таймер с подсветкой, что довольно удобно. После приготовления йогурта на крышки банок можно поставить финик (некий показатель свежести). Но эти крышки не всегда легко закрываются. К особенностям модели можно отнести невозможность полного отключения звука и то, что максимальный таймер можно установить только на 14 часов. К тому же иногда аппарат перегревается, из-за чего получается не простокваша, а простокваша.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Oursson FE1105D
Основные преимущества йогуртницы Oursson включают простоту использования и полностью электронное управление процессом. Также есть функция приготовления по определенному рецепту. Из них можно приготовить продукт с необходимой жирностью. Кроме того, помимо йогурта, можно приготовить кисломолочные напитки. Максимально возможное время установки таймера — 24 часа. Эта йогуртница небольшого размера, поэтому впишется в любую кухню. Он компактный и чистый, а на передней панели есть цифровой дисплей, благодаря которому контролировать процесс приготовления еще проще. Но также следует отметить, что чаша хрупкая, а банки керамические, а не стеклянные. Вы должны сами выключать звук, когда работаете. В некоторых случаях изделие может перегреваться, но нужно внимательно следить за настройками.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
REDMOND RYM-M5401
Йогуртница REDMOND — хорошее устройство для приготовления качественных кисломолочных продуктов. Он имеет металлический корпус, а потому довольно прочный и долговечный. Устройство оснащено электронным сенсорным управлением. Благодаря яркому цифровому дисплею вы легко сможете контролировать процесс приготовления. Когда таймер срабатывает, йогуртница выключается сама. Вмещает 8 банок по 180 мл, поэтому вы можете приготовить много йогурта одновременно. Но аппарат довольно тяжелый, это связано с материалом корпуса. У устройства короткий кабель, поэтому его необходимо устанавливать рядом с розеткой. Также таймер устройства можно установить до 12 часов, но для некоторых кисломолочных продуктов этого времени недостаточно для полного созревания. Также сложно записать даты приготовления на крышках.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Kitfort КТ-2005
Йогуртница Kitfort производится в Китае. Это устройство недорогое, поэтому пользуется популярностью у потребителей. Он мало весит, потому что корпус йогуртницы сделан из пластика. Это простой в использовании. К особенностям устройства можно отнести то, что вместо нескольких банок в устройстве установлена пластиковая чаша. Также в продукте отсутствует таймер сна, что затрудняет приготовление пищи. Есть индикатор питания. Управление в устройстве механическое, с помощью кнопки на корпусе продукта. Устройство небольшое. Благодаря компактности устройство можно разместить в любом кухонном гарнитуре. Йогуртница имеет круглую форму. Внутри устройства есть 3 выпуклых выступа, которые обеспечивают фиксацию чаши и свободную циркуляцию горячего воздуха необходимой температуры.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
BRAND 4002
Йогуртница BRAND представляет собой устройство в пластиковом корпусе со стеклянными стаканчиками. Чашки имеют большой объем — 200 мл. Достаточно, чтобы сделать много йогурта. В устройстве есть лоток, который выдвигается вместе с чашками. Это очень удобно, ведь баночки с йогуртом можно ставить в холодильник прямо сверху. Управление изделием довольно простое, а на пульте дистанционного управления всего 2 кнопки. Эта йогуртница стоит относительно недорого. Но при этом крышки стаканов закрываются не полностью. Также иногда устройство перегревает пищу, но вы можете положить бумажные полотенца на сам лоток, чтобы снизить температуру. Они помогут снизить температуру внутри устройства. Кроме того, при готовке изнутри появляется конденсат, хотя это не является серьезным недостатком.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
VITEK VT-2600/2601
Йогуртница VITEK легкая и довольно компактная. Не перегревает продукт. Банок не так много, но они большие, поэтому есть много йогурта. Максимальный таймер составляет 14 часов, поэтому вы можете приготовить разные виды йогурта. Это устройство потребляет немного электроэнергии, хотя по мощности не уступает другим моделям. Корпус йогуртницы изготовлен из пищевого пластика, а банки — из стекла. В этой машине можно приготовить любой кисломолочный продукт, а не только йогурт. Устройство имеет механическое управление, но внутренняя температура поддерживается автоматически. Крышки банок плотно завинчиваются. Особенности конструкции позволяют одновременно готовить несколько видов йогурта. Чашки плотно прилегают к корпусу, а широкие крышки предотвращают соприкосновение банок друг с другом.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Bomann JM 1025 CB
Йогуртница Bomann JM — это экономичная и очень простая в использовании машина. На устройстве всего две кнопки: вкл и выкл. У йогуртницы пластиковый корпус со стеклянными банками внутри. Но иногда йогуртница перегревает банки, что может убить все полезные бактерии. В этом случае стоит приобрести специальный термостат для регулирования температуры внутри прибора. Но в устройстве нет таймера задержки и выключения, что очень неудобно. При этом устройство позволяет использовать небрендовые банки без потери качества продукта. Йогуртница прочная и очень устойчивая. Он энергоэффективен, его легко чистить и сушить. Во время работы нет ни шума, ни запаха. Устройство герметично закрыто и не вибрирует. Производится в Китае, но имеет европейское качество.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Vitesse VS-413
Йогуртница Vitesse — удобная установка для приготовления кисломолочных продуктов. Его корпус изготовлен из металла и пластика, что обеспечивает дополнительную надежность и прочность. Большой объем банок позволяет приготовить сразу много йогурта. Устройство выключается автоматически, поэтому вы можете поставить продукт на ночь для созревания. Но при этом сам дисплей темный и индикатора питания нет. Все крышки банок одинакового белого цвета, что затрудняет маркировку разных видов йогурта. Они плохо помещаются в стаканчики, поэтому при приготовлении продукта ломается пломба. Однако есть большая крышка, обеспечивающая нормальную терморегуляцию. Но иногда чашки становятся горячими. Эта йогуртница считается одной из самых дешевых, но при этом качественной, поэтому пользуется популярностью.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Galaxy GL2690
Современная йогуртница Galaxy — это стильный продукт, который эффектно будет смотреться на любой кухне. Стеклянные банки очень практичны и вместительны. Объем каждого стакана — 200 мл. Устройство довольно компактное. С этой машиной будет сложно работать тому, кто не умеет готовить йогурт. В устройстве нет таймера и термостата. К тому же в данном приборе не предусмотрено наличие специальной посуды для творога, например. Готовить можно только кефир и другие кисломолочные напитки. Когда он выключен, йогуртница не издает звуковых сигналов. Но все недостатки устройства покрываются ценой, ведь это устройство очень дешевое. Именно поэтому его часто используют для приготовления домашних йогуртов.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Как выбрать йогуртницу
Выбирая йогуртницу, нельзя просто смотреть на стоимость. Цены на разные товары не сильно различаются, но некачественное (пусть и дешевое) устройство быстро выйдет из строя. Чтобы этого не произошло, нужно понимать, на какие параметры обращать внимание при выборе йогуртницы. Мощность устройства не влияет на качество приготовленного йогурта, но этот параметр влияет на энергопотребление продукта. Поэтому вы можете выбрать йогуртницы любой мощности. Наличие чашек не является важным критерием, но их наличие упрощает всю процедуру. Однако большая емкость для йогурта больше, чем несколько банок. Чашки могут быть из хорошего стекла или специального пищевого пластика (это лучший вариант). При выборе устройства необходимо изучить их герметичность.
Крышки должны максимально плотно закрывать бокалы.
Управление
Йогуртницей можно управлять электронно или механически. Обычно стоимость устройства зависит от типа управления. С электронным управлением система полностью автоматизирована. Устройство оснащено таймером. Когда йогурт будет приготовлен, устройство отключается. Человеку нужно только установить время, за которое йогурт будет готовиться. Плотность готового изделия зависит от времени. Чем дольше созревает йогурт, тем он становится плотнее. Если вы покупаете йогуртницу с механическим управлением, пользователь контролирует все (устанавливает температуру, включает ее, выключает). На передней панели устройства есть два вращающихся механизма. С помощью первого механизма вы устанавливаете время, с помощью второго — температуру, при которой йогурт созревает.
Дополнительные опции
Дополнительные опции — приятный бонус. В зависимости от стоимости устройства может иметь светодиодный индикатор. Некоторые йогуртницы имеют функцию автоматического отключения. Они также сигнализируют о конце. У многих современных продуктов есть специальные отделения на крышках банок. В этих отделениях можно оставлять наклейки с указанием даты приготовления йогурта и любых других нюансов. Лучше выбирать устройство с длинным кабелем, ведь в этом случае нет необходимости устанавливать йогуртницу возле розетки. В таких устройствах обычно есть место для хранения кабеля. Также лучше заплатить немного сверх меры, но купить йогуртницу, в которой есть специальная посуда для приготовления творога, вареного молока или мороженого. Разница в цене будет незначительной, но на одном аппарате можно будет готовить разные блюда.