ТОП-10 лучших гранитных сковородок

«Правильные» блюда, в том числе и облицованная гранитом сковорода, позволяют готовить вкусную и полезную пищу. Хотя его называют гранитом, мрамором или камнем, само изделие выполнено из алюминия. При выборе сковороды особенно важно качество покрытия. От этого зависит безопасность продуктов и простота ухода за посудой.

О гранитном покрытии: особенности, преимущества и недостатки

Гранитная облицовка — улучшенный аналог тефлона. Облицовка гранитом удобна, безопасна и долговечна. В составе присутствуют включения гранита, но его основа — ПТФЭ. Небольшой процент каменных хлопьев улучшает антипригарный эффект, так как слой толще, чем у простого тефлона. Толщина стенок кастрюли — от 3 мм.

Как и у любой другой кухонной утвари, у сковороды, облицованной мрамором, есть свои плюсы и минусы. Делая выбор, его нужно обязательно учитывать. Неоспоримым плюсом является наличие двойного дна. Высокая теплопроводность алюминия также является преимуществом, так как даже при слабом нагревании вся площадь емкости нагревается одинаково хорошо. Это обеспечивает равномерное и быстрое нагревание пищи, а значит, меньше шансов, что блюдо переварится или не переварится. К тому же в составе внешнего слоя нет фторполимера, поэтому такая сковорода экологически чистая.

Другие преимущества:

• легкий вес;
• устойчивость к механическим воздействиям, высоким температурам;
• длительное сохранение температуры;
• возможность готовить без масла;
• длительная эксплуатация.

Из недостатков можно отметить плохую переносимость ударов и падений, возможность появления мелких дефектов из-за влияния контрастных температур. Непереносимость химикатов и абразивов, а также то, что не все модели можно мыть и ополаскивать в посудомоечной машине, доставляют неудобства при эксплуатации. Стоимость этого кухонного инвентаря также немалая.

Критерии выбора

Есть несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание при выборе:

1. Узнаваемость бренда. Малоизвестные компании в процессе производства могут на чем-то сэкономить, а это негативно скажется на качестве.
2. Вес продукта. Чем он тяжелее, тем лучше. Такая кухонная утварь должна иметь толстое дно и стенки, возможно наличие нескольких антипригарных слоев.
3. Поверхность. На нем не должно быть шероховатостей.
4. Ручка. Если он отлит цельным, существует опасность ожога. Сковороды с деревянными или пластиковыми ручками нельзя ставить в духовку. Лучшая ручка — это съемная ручка.
5. Крышка. Он должен крепко держаться на сковороде, иначе он выскользнет. При покупке следует сразу уточнять, входит ли этот предмет в комплект, чтобы потом не пришлось его искать.
6. Нижний. Лучше, когда дно толстое.
7. Сертификат. Его присутствие обязательно.
8. Рост. Стандартная сковорода имеет высоту бортика 30 мм, а блинница — 10 мм. Толщина дна не менее 4 мм.
9. Диаметр. Этот параметр выбирается исходя из размера горелки и размера семейства. На одного человека хватит емкости диаметром 240 мм, на троих — 280 мм.
10. Цена. Хорошая сковорода не может стоить дешево. Стоимость его начинается от полутора тысяч.

Тип печи также играет немаловажную роль. Для газовой плиты подойдет любая кастрюля, а для индукционной плиты необходима посуда с толстым ровным дном. Он нагревается равномерно и сохраняет тепло. На его поверхности должно быть специальное обозначение (электромагнитная катушка). Такая же посуда нужна и для стеклокерамических варочных панелей.

Лучшая сковорода с гранитным покрытием

Bergner Granit eco BG-7980 28 см с крышкой

Bergner — австрийский бренд с 35-летней историей. Производит кухонную утварь среднего ценового сегмента. Производственная база находится в Китае.

Сковорода Granit eco BG-7980 универсальная. Изготовлен из кованого алюминия с круглой геометрией, с антипригарным покрытием. Покрытие имеет темную неровную поверхность с более светлыми вкраплениями. Изделие оснащено длинной ручкой из материала Soft Touch. Он имеет стеклянную крышку и весит 2,16 кг. Высота бортов 8 мм, диаметр 280 мм.

Эти кухонные принадлежности можно использовать на индукционных плитах. Мыть можно не только вручную, но и в посудомоечной машине, что позволяет легко мыть.

Nadoba Vilma 728216 28 см

Чешский производитель Nadoba Vilma производит кастрюли из литого алюминия. Они имеют четырехслойное покрытие Ilag Ultimate, усиленное минералами. Обладает антипригарными свойствами, не содержит перфтороктановой кислоты, свинца, кадмия и других вредных для здоровья веществ.

Массивная крышка корпуса достаточно прочна, чтобы можно было использовать металлическую кухонную утварь, хотя лучше этого не делать. В зависимости от температуры цвет специального теплового индикатора меняется в диапазоне от черного до красного. Последний цвет указывает на то, что достигнута оптимальная температура (160 ⁰), при которой можно начинать приготовление.

Бакелитовая ручка — съемная, удобная в использовании, слегка нагревается. Кухонная утварь подходит для всех типов плит и для духовок с температурой не выше 180. Если температура в духовке выше, ручку необходимо снять. Параметры Nadoba Vilma 728216:

 

• диаметр — 280 мм;
• высота бортов 60 мм;
• толщина сторон 0,7 мм.

 

Гарантийный срок 5 лет.

GIPFEL BATISTA 2682 24 см

Родиной бренда GIPFEL является Германия, но производство находится в Китае. Универсальный противень коллекции BATISTA изготовлен из литого алюминия: экологичный, устойчивый к износу и нагреванию. Не деформируется при контакте с высокими температурами.

Дно индукционное, гарантирует равномерный разогрев блюд. Трехслойное покрытие Ilag Ultimate с антипригарными свойствами надежно защищает от прилипания. Форма тарелок — круглая.

Ручка эргономичная, съемная, длинная, бакелитовая. Если снять, продукт можно использовать в духовке. Параметры:

 

• общий диаметр — 240 мм;
• дно толщиной 4,5 мм;
• толщина сторон — 2 мм;
• высота — 55 мм.

 

Посуду можно мыть в посудомоечной машине, использовать для индукционной плиты. Производитель дает гарантию на беспроблемное использование 180 дней.

Как недостаток можно отметить отсутствие покрытия, которое нужно искать дальше.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 2528 28 см

Российская компания «Нева-Металлоизделия» производит кастрюли с усиленным дном и бортиком, качественным антипригарным покрытием. Компания производит как высококлассные образцы с двухлетней гарантией, так и продукцию для более широкой аудитории с несколько более низкой ценой.

Байкал 2528 относится к универсальным изделиям, изготовлен из литья пищевого алюминия АК-12, форма круглая. Отличается элегантным дизайном. Основной цвет — черный со светло-серыми пятнами.

Бакелитовые ручки soft touch есть как для основной, так и для вспомогательной. Ручки фиксируются саморезами.

Габаритные размеры:

 

• диаметр окружности изделия — 280 мм;
• нижний диаметр — 220 мм;
• толщина дна — 6 мм;
• высота бортов — 7 см;
• толщина сторон 4 мм.

 

Бока имеют небольшой наклон, поэтому в такой посуде удобно разогревать пищу. Стенки стандартного размера, что позволяет легко поднять крышку. Гарантия производителя — 1 год. Срок службы продукта — 1825 дней. Можно мыть в посудомоечной машине.

Четырехслойная антипригарная система состоит из слоя на водной основе, армирующего слоя, грунтовки, улучшенной адгезионной поверхности. Верхний слой немного шероховатый, поэтому масло равномерно распределяется по нему.

Обратной стороной является отсутствие покрытия. Мыть необходимо в посудомоечной машине при средней температуре с использованием нейтрального моющего средства.

TimA Granito Forte RF-1024 24 см с ручкой

RF-1024 24 является частью серии Granito Forte итальянского производителя TVS. Сделан специальный заказ на российский бренд TimA. Отличительной особенностью является наличие сверхпрочного покрытия R3SiSTEK нового поколения, которое обеспечивает антипригарные свойства и увеличивает долговечность.

Стенки имеют толщину 5 мм, дно — 6,7 мм. Это оптимальные параметры для обеспечения равномерного нагрева и качественного приготовления. Преимущество в том, что он медленно остывает, что позволяет экономить электроэнергию.

Ручка длинная, съемная, из бакелита, выдерживает нагрев до 240⁰. Механизм крепления надежный, изготовлен из нержавеющей стали. Это позволяет размещать посуду в духовке как противень.

Параметры универсального продукта:

 

• диаметр по бокам — 240 мм;
• нижний диаметр — 180 мм;
• высота стены — 50 мм;
• вес — 1,217 кг.

 

Можно мыть в посудомоечной машине, подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит.

Есть недостатки:

 

• без крышки;
• не подходит для индукции.

 

Мечта Бриллиант Гранит 20 см со съемной ручкой с ручкой

Круглая универсальная модель изготовлена ​​из литого алюминия темного цвета. Легко мыть в посудомоечной машине. Антипригарное покрытие позволяет готовить с очень небольшим количеством масла. Это отличный вариант для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд.

Параметры посуды:

 

• толщина дна — 6 мм;
• общий диаметр — 200 мм;
• толщина стенки — 4 мм.

 

Удобная съемная бакелитовая ручка, входящая в комплект, имеет оптимальную длину.

Kukmara смт281а 28см

это универсальная круглая литая под давлением алюминиевая сковорода, оснащенная антипригарным покрытием Greblon C2 +. Имеется удобная съемная основная и дополнительная бакелитовая ручка. Во время варки он долго не нагревается. Модель можно ставить в посудомоечную машину, духовку.

Общий диаметр 28 см, диаметр дна 24,5 см, высота стенок 6,5 см, толщина 6 мм, вес 1,4 кг. Основные преимущества:

 

• наличие прочного антипригарного покрытия;
• дно отличной толщины, сохраняющее тепло;
• съемная ручка;
• устойчивость к царапинам.

 

К недостаткам, которые пользователи отмечают в своих отзывах, относятся не очень широкая столешница, отсутствие крышки.

Webber Mocco BE-4514/26N 26 см

Немецкая компания Webber производит посуду категории 18/10. При взаимодействии с кислотами или щелочами не наблюдается никаких химических реакций, поэтому он безопасен для человека.

Серия Mocco изготовлена ​​из высококачественного литого под давлением алюминия. Он имеет внутреннее экологически чистое антипригарное покрытие ГРАНИТ и высокопрочную термостойкую внешнюю оболочку. Высокая эффективность приготовления и надежность гарантируются наличием индукционного дна толщиной 4 мм.

Бакелитовая ручка съемная, с нескользящим покрытием. Кастрюли можно использовать для приготовления пищи с небольшим количеством жира. Габаритные размеры:

 

• диаметр — 260 мм;
• высота по бокам — 55 мм.

 

Эта универсальная сковорода подходит для всех типов плит, в том числе индукционных. Обратной стороной является отсутствие крышки.

Flonal Palladium hard pan 28 см

Твердая палладиевая сковорода отличается истинно итальянским качеством. Общий диаметр 280 мм и основание 240 мм с антипригарным слоем Whitford QuanTanium позволяют готовить большое количество блюд. Универсальная сковорода Flonal имеет черный мраморный цвет с легким блеском. Он изготовлен из литого под давлением алюминия и имеет круглую форму. Доступна длинная бакелитовая ручка, приваренная точечной сваркой.

Дно имеет толщину 4 мм, а стенки такой же толщины. Вес — 0,97 кг. Посуду можно мыть в посудомоечной машине.

Производитель допускает использование металлических шпателей, но кухонная утварь прослужит дольше, если использовать деревянные или силиконовые аксессуары.

Недостатки: без крышки, не подходит для индукционных плит, несъемная ручка.

MAYER & BOCH MB-27507 24 см

MAYER BOCH изготовлен из высококачественного экструдированного алюминия. Имеет термостойкое антипригарное покрытие с включением гранитной крошки, обладает высокой прочностью. Защита не содержит примесей и вредных соединений, полностью экологически чиста. Мыть посуду легко и быстро, потому что ничего не прилипает.

Индукционное дно не подвержено деформации и повреждениям. Хорошо прилегает к поверхности листа. Длинная бакелитовая ручка с силиконовым покрытием эргономична, не скользит и не нагревается.

Форма посуды круглая, вмещает 2 литра. Общий диаметр 240 мм, дно 180 мм. Высота стенки — 55 мм, толщина 2 мм, вес 0,67 кг. Можно мыть в посудомоечной машине. Подходит для всех, в том числе для индукционных плит. Страна-производитель — Китай.

Обратной стороной является отсутствие покрытия. Антипригарное покрытие быстро теряет свои свойства, если за ним не ухаживать должным образом.

Ассортимент гранитных сковородок обширен, поэтому есть из чего выбрать. У них разные цены, но все без исключения отличаются красивым дизайном, а что скрывается, в чем польза этих табличек, вы можете узнать из нашего рейтинга.

Он прослужит долго и полностью оправдает свою дороговизну. На важных вещах экономить не нужно, это лишь кажущаяся экономия, а на самом деле оборачивается дополнительными расходами.